日本是目前世界上65歲以上老年人口最多的國家，全國約莫有超過1/4的人口數皆是老年人。
因此日本的社區在服務老年人上也相對發展的相當成熟且貼心，
由於老年人在到一定年齡後在鈣質的流失或關節的相關問題，
都會造成許多行動上的不便，甚至直接影響到日常生活，
所以日本包括銀行櫃檯都設有免費給老人使用的老花眼鏡，
還有在政府機關有免費輪椅及枴杖提供。
對老年人而言，最貼心且特別的就是有專門服務老人的日本餐廳，這些餐廳除了有給小孩的菜單外，還有給老年人的特製菜單。方便他們咀嚼及吞嚥固體食物。
今天介紹的是位於橫濱的Kaze no Oto(風)餐廳
店內設有食物處理機，可以將食物打成泥狀。
營養師跟廚師也都會定期的實驗與料理，好提供院內的老年人們能品嘗更多食物的美味。
餐廳研發出了一系列的食物，這些食物看起來像是固體，有著美味的顏色，但又容易咀嚼與吞嚥。
