銀髮生活你準備好了嗎?

日本是目前世界上65歲以上老年人口最多的國家,全國約莫有超過1/4的人口數皆是老年人。

因此日本的社區在服務老年人上也相對發展的相當成熟且貼心,

由於老年人在到一定年齡後在鈣質的流失關節的相關問題

都會造成許多行動上的不便,甚至直接影響到日常生活,

所以日本包括銀行櫃檯都設有免費給老人使用的老花眼鏡,

還有在政府機關有免費輪椅及枴杖提供。

銀髮生活你準備好了嗎?

來源:Kentaro Takahashi

對老年人而言,最貼心且特別的就是有專門服務老人的日本餐廳,這些餐廳除了有給小孩的菜單外,還有給老年人的特製菜單。方便他們咀嚼及吞嚥固體食物。

今天介紹的是位於橫濱的Kaze no Oto()餐廳

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來源:Kentaro Takahashi

店內設有食物處理機,可以將食物打成泥狀。

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來源:Kentaro Takahashi

營養師跟廚師也都會定期的實驗與料理,好提供院內的老年人們能品嘗更多食物的美味。

銀髮生活你準備好了嗎?

來源:Kentaro Takahashi

餐廳研發出了一系列的食物,這些食物看起來像是固體,有著美味的顏色,但又容易咀嚼與吞嚥。

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